让厉行节约蔚然成风

我市坚持规范引领与加大监管执法力度并举——

让厉行节约蔚然成风

　　“一粥一饭，当思来之不易”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”“拒绝浪费    勤俭光荣”……如今，走进临沧的餐饮店内，关于厉行节约的宣传标语随处可见。

　　今年上半年，“恒春临沧”公众号发布《关于“杜绝餐饮浪费    倡议光盘行动”联合倡议书》，广大网友纷纷浏览转发，宣传效果显著。

　　在“制止餐饮浪费、力行绿色健康消费”主题宣传活动现场，多家餐饮服务企业和外卖送餐员签订《“制止餐饮浪费    提振消费信心”承诺书》，大家纷纷表示要杜绝“舌尖上的浪费”。

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　　近年来，我市坚持规范引领与加大监管执法力度并举，厉行节约的理念在全市范围内得以有效传播，“节约光荣、浪费可耻”的良好社会氛围得以形成。

　　为确保厉行节约、反对餐饮浪费各项工作落到实处，我市先后印发了《临沧市市场监督管理局关于印发制止餐饮浪费执法稽查工作方案的通知》《临沧市市场监督管理局关于开展督促平台落实主体责任有效制止餐饮浪费的通知》等文件，并成立工作领导小组，在全市范围内有序开展专项整治工作。

　　同时，通过发放宣传海报、在就餐区设置公勺公筷、醒目位置张贴“节约粮食”宣传标语等，宣传文明用餐、理性消费观念，带动全社会践行节俭节约新风尚；通过举办培训班，推动餐饮服务经营者建立健全制止餐饮浪费的各项管理制度，引导餐饮服务经营者争做文明用餐的“宣传者”、节约用餐的“监督者”；利用微信公众号、官方网站等，适时发布制止餐饮浪费的公益宣传、政策解读等，营造厉行节约的良好社会氛围。

　　今年以来，我市还将《反食品浪费法》纳入餐饮管理（从业）人员的培训考核范围，督促餐饮服务经营者和单位食堂落实主体责任；督促餐饮服务单位将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食，推出“半份菜”“小份菜”；督促餐饮服务单位主动对消费者进行“温馨提示”“节约提醒”，引导消费者合理点餐；鼓励餐饮服务单位提供打包餐盒，主动提醒消费者打包剩余菜品，提升“光盘意识”和餐桌文明。

　　在农村地区，我市还充分发挥农村食品安全管理员、信息员的网格“触角”作用，及时掌握农村红白喜事举办宴席情况，主动上门开展食品安全指导和制止餐饮浪费宣传，签订《农村集体聚餐制止餐饮浪费行为承诺书》，纠正长期存在的“自己掏钱，丰俭由我”错误观念，引导广大群众树立厉行节约新风尚。

　　截至目前，全市共检查餐饮服务经营者9661家，督促餐饮服务经营者开展自查自纠8779家，将制止餐饮浪费纳入日管控、周排查、月调度2702家，组织专题培训班32个，培训餐饮从业人员6843名、监管人员679名，发放培训材料9964份，各类报纸版面、广播电视、新媒体平台进行宣传报道75篇次，开展重点宣传活动45次，制作海报、图解、视频等各类宣传产品1540个。