小铁锤“敲”出亿元产业

　　凤庆县是中国核桃之乡，核桃产业是全县老百姓增收的重要支撑。

　　近年来，凤庆县一方面通过开发建设核桃特色产业园，招引精深加工企业延伸产业链，一方面充分利用当地群众手工破壳取核桃仁的传统手艺，通过小作坊组织留守老人和妇女，用一把简单的“核桃锤”实现家门口就业增收。

　　春节刚过，勐佑镇志美核桃加工点就忙碌起来，工人们人手一把像铲不是铲，像斧不是斧，被当地人称为“核桃锤”的工具在娴熟地破壳取仁。谁能想象，这样一把不起眼的“核桃锤”，每年敲出了数以亿计的核桃产业附加值。

　　“敲核桃这活也不算重活，比较轻松，到这务工的都是一些留守老人和妇女，因为离小学、幼儿园较近，利用接送孩子的间隙赚点零花钱绰绰有余了。”凤庆县志美核桃茶叶收购销售点负责人赵志美告诉笔者，这里每天差不多都有120多个工人，早上家长送孩子进校后到加工点破壳取仁，下午到点又可接孩子，工作生活两不误。

　　赵志美介绍，自己的这个加工点每年加工销售核桃仁近800吨，加工期从核桃下树开始一直可持续8个月左右，除了加工凤庆当地干果，每年还要从大理、保山、楚雄等地调运部分原果进行破壳取仁初加工。

　　“与机械破壳取仁相比，人工破壳取仁虽然效率低、成本高，但果仁取仁干净度、完整率高，所以我们90%以上的核桃仁加工还是选择人工。”赵志美说。

　　现如今在凤庆，像赵志美家一样的加工站点遍布县城和乡镇的大街小巷。

　　“人工破壳取仁已经成为凤庆县群众增收的重要渠道。”凤庆县林业和草原局局长王宏波介绍，凤庆县每年产核桃干果17.6万吨，外县调入2万吨以上，将近20万吨的核桃干果三分之二以上全部靠人工破壳，全县实现核桃加工产值29.1亿元。每年从事核桃加工的劳动力在2万人以上，大部分都是老人和妇女，每年支付的人工劳务费在2亿元以上。