永德诃子：昔日深山野果　今朝产业依托

　　在临沧人丰富的饮食清单里，有一样老少皆宜的饮品——诃子汁。这一主产于临沧市永德县，入口甘甜、有几分中药材清香的本土饮料何以受到群众喜爱？答案要从诃子这颗野果子说起。

　　诃子为使君子科植物诃子或绒毛诃子，其成熟干燥的果实可作中药，用于治疗消化不良、腹泻、咳嗽等，其提取物还可用于皮革鞣制，永德当地群众习惯称之为“诃黎勒”，还有将诃子制成果脯进食的传统。永德县是我国诃子的主要产地，产出的诃子可供应全国的中药材市场。为把这一得天独厚的资源打造为可持续发展产业，永德县下足了功夫。

　　为摸清诃子底数、查清资源量，永德县林业和草原局开展了两次全面调查。结果显示，永德县有诃子散生分布的总区域面积为86.5万亩，约占全县国土总面积的18%。在此区域内，有诃子分布的森林总面积约达31.35万亩，约占全县林地总面积的10%。永德县诃子年产量为800吨至1000吨，加上周边怒江下游地区的资源量，总产量可达1500吨，目前诃子利用率在50%左右。

　　掌握了诃子的确切资源量后，永德县开始有针对性地保护、研究，并在此基础上进行绿色开发。截至目前，永德县境内的诃子资源已经全部纳入国家天然商品林停伐保护范围。通过建立诃子培育试验示范基地，永德县累计实施了诃子造林1.42万亩，在做到“诃子造林”的同时还为林下种植等相关产业提供了发展基础。

　　1998年，依托资源优势，云南玉丹食品饮料有限责任公司开发生产了“金诃凉茶”，市场反响良好，永德诃子从此开启了产业化开发之路。随着一系列诃子饮料产品的推出和市场的扩大，永德成为全国唯一的诃子饮料生产基地。据统计，永德县诃子饮料年销售量稳定在5000吨左右，年均产值达5000万元。

　　“得天独厚的资源优势是我们诃子汁产业发展的先决条件，必须牢牢抓住核心技术、不断推陈出新，才能在市场上掌握主动权。”玉丹公司营销副总经理罗金忠介绍，玉丹公司生产的诃子汁饮料质量保证体系完整，已获得保健食品生产所需要的相关许可证书。公司还结合永德当地其他资源优势，开发出包括诃子汁、芒果汁、酸角汁、诃子绿茶等在内的特色产品。

　　企业领航，农户生产的水果也有了好去处。一颗野果子串联起来的饮料产业在当地起到了良好的联农带农作用，可观的销量带动了水果产业的发展。罗金忠介绍，2024年，玉丹公司以市场价向农户收购干诃子270余吨，收购鲜芒果2200余吨。

　　“永德诃子汁畅销临沧市和周边地区，但受到原材料供应不足等因素的影响，目前走向外部市场还存在一定局限性。为了破解这一难题，我们致力于开发‘诃子+’思路下的新生产线。”罗金忠说，永德县的诃子产业在全国乃至全球拥有唯一性，必须重研发、聚合力、强创新，产业才能走得更好、更远。

　　云南日报记者　李彤　李春林

　　原载《云南日报》2025年4月17日3版