黄泡

　　布谷鸟的啼叫由远及近，由模糊到清晰，我就知道，老家山上的黄泡熟了。黄泡是老家一年开始最先成熟的野果，也是最好吃的。记得上小学时，每天放学回家，便会往山上跑，可是小鸟总比我抢先一步，好在漫山遍野的黄泡小鸟也吃不完。看着一树金灿灿的黄泡，便将带着的搪瓷缸扔朝一边，一边采摘一边往嘴里送，日光与青草浅淡的味道被酸甜适口的黄泡裹挟，聊以充饥，又慰口欲。容不得在舌尖停留，便被狼吞虎咽开来。与男孩子不同，女孩子摘得很有仪式感，每一粒都要用大拇指与食指拿好，凑近阳光，看清欲滴的汁液与饱满的果肉，这才放到嘴里。

　　老家有句俗话：想吃黄泡刺戳手。浑身长刺的黄泡树让许多人望而却步，刺不大却生得密实，有的刺托叶而生，细而密；有些刺斜插枝干，粗而硬。一不小心，让黄泡刺扎到，钻心地疼。也许这就是黄泡的自卫武器吧，像玫瑰，香息四溅却容不得你随手采摘；像太阳，可以赐予温暖，却不许你偷窥。因此，摘黄泡既不能莽撞，也不必畏首畏尾。有人喜欢披一帘蓑衣上去，黄泡的刺不过一两厘米，奈何不了厚实的棕片；有人利用自制的剪夹，干脆将结有黄泡的枝杈折断再摘。不管用什么办法，每年都有许多长在树尖的黄泡无法让人近身，继而解决掉许多野生小动物的春荒。

　　有一次，我将蓑衣铺到黄泡树上，正准备整个身子往上扑，结果发现一条蛇受到惊吓倏然从蓑衣一侧探出头下，吓得我连滚带爬离开了黄泡树，至于那帘蓑衣我就没敢再去拿了。原来，冷血的蛇也喜欢吃黄泡，蛇虽然没有味觉，那种七分甜三分酸的滋味通过它的嗅觉，通向嗅室经过处理，从而满足食欲。同样，小鸟也喜欢黄泡，不单单是味觉决定，视觉、嗅觉和味觉综合后，黄泡成熟时节，小鸟恐怕除了天黑睡觉，差不多都围绕着一株株黄泡树穿梭。

　　成熟的黄泡保质期非常短，下树后三两个小时后，味道就会发生变化。剔透的肉质变得萎蔫，酸甜适中的滋味也会变得寡淡，其丰富的维生素C也会随之衰减。但黄泡变个法子，不仅能保留其原汁原味，还能延长保质期，那便是炮制黄泡美酒。摘下熟透的黄泡，加冰糖适量以及剔除花蕊的野棉花，再加五十二度左右的自酿苞谷酒，全部倒入坛中密封，一个月后即可开坛。时间越久越好，开坛后的酸甜不仅完美地保留了黄泡的原来汁味，还平添了一份浓郁的沉香。

　　上初中时，好几次想将山野的黄泡进行移栽，这样就不用担心虫蚁鸟兽的觊觎了。于是在一个周末的午后，背着父母带了把高过我头顶的锄头往山上去，对着一株不算大的黄泡下手，挖了半天，才发现黄泡根系深沉庞杂，虽然最后移了两株在屋外的菜园，一株只活了半月，一株虽然没死，却活得非常憋屈，变得低矮而孱弱不堪，再也看不到春天该有的蓬勃，就别奢望它能挂果。我上高中时，家里很困难，记得黄泡熟的时候，二姐会摘黄泡到鲁史街上卖，勉强可以分担我一两个月的生活费。每个黄泡季结束，二姐被黄泡刺扎到的双手总要痛苦地肿胀好长时间。

　　离开老家到城里工作生活已经四十多年了，其间多次想起老家的黄泡，但每次回老家都很仓促，根本没有时间到山上摘黄泡。一个星期前，突然看到摄友的相册里有满树的黄泡，一问才知离县城不远一个叫三台坡的山头全部被人用来栽种黄泡，现在正是果熟期。摄友特别强调，三沟水的黄泡都没有刺了，用不着担心刺戳手的问题。于是带上孙女驱车前往。每人十元的门票外，买黄泡的话以斤论价，这倒没什么，只是吃起来，根本就没有记忆里老家山上野生黄泡的滋味，口感粗糙，味薄寡淡不算，整个儿像脱水多日，极欠鲜爽。改良者大概还在对自己的成果兴高采烈，然而，无刺黄泡进入人们有记忆的味蕾，便感觉到不是自己想要的滋味。无刺黄泡空有黄泡的身形与样子，这无疑让我心生失望。一同前去采摘的老友戏谑道：没有刺的黄泡少了灵魂。

　　其实，许多童年吃过的野生果实，差不多都被科技过了，比如草莓，已由原先蚕豆大小变成乒乓球大，但野草莓那种沁人心脾的酸甜已荡然无存，取而代之的甜，甜得腻人、甜得夸张。于是，便无端地想起老家山上那一株株浑身长刺的黄泡来，黄若鎏金，甘甜如饴。想起那个天河横转，曙光乍现的早晨，父亲将我扛在他肩膀，凑近一树成熟的黄泡时的样子。想起二姐的双手，在满树刺丛里一粒粒摘着黄泡的情形。