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  • 浓情端午 家国同馨

    刊发时间:2025-05-30

    A3版

    作者:李中兰

      在临沧的崇山峻岭间,端午的气息总在湿热的风里酝酿。不同于别处赛龙舟的喧嚣,这里的端午,是粽叶与糯米在竹甑里缠绵的温柔,是药香混着烟火气的独特韵致,是岁月沉淀下的悠悠乡情。

      澜沧江畔的粽叶林,是临沧人端午的秘密宝库。不同于寻常粽叶,临沧人偏爱宽大厚实的柊叶。端午前几日,寨子里的老人们便拄着竹杖,慢悠悠走进山林。他们指尖抚过油亮的叶片,专挑那些纹路清晰、边缘完整的,如同挑选珍宝。新采的柊叶带着山野的清苦,要在溪水里反复漂洗,再用滚烫的山泉水焯过,方能褪去青涩。这时候,叶片里的清香便彻底苏醒,混合着山涧草木的气息,在竹楼间飘荡。

      糯米是端午的主角,临沧的糯米更是得天独厚。河谷地带的水田滋养出的糯米,颗颗饱满圆润,泛着珍珠般的光泽。女人们将糯米淘洗干净,浸泡在山泉水里,再拌入自家腌制的火腿丁、晾晒的干豆角,或是漫山遍野采摘的野菌。竹甑里铺上柊叶,将拌好的糯米填入,层层压实,最后用细麻绳扎紧。当木柴在灶膛里噼啪作响,竹甑中升腾起袅袅白雾,整个寨子都被粽香笼罩。孩子们蹲在灶台边,眼巴巴地望着,时不时揭开甑盖,偷吃一口溢出的糯米饭,满口飘香。

      端午的餐桌上,除了粽子,还有一味独特的美食——苦刺花炒蛋。苦刺花是临沧山间的馈赠,端午时节,漫山遍野的苦刺花竞相开放。清晨,村民背着竹篓,穿梭在荆棘丛中,小心翼翼地采摘那带着尖刺的花朵。花朵洗净后,要用开水焯烫,去除苦涩,再与金黄的土鸡蛋一起翻炒。鸡蛋的醇香中和了苦刺花的微苦,入口回甘,这道带着山野气息的菜肴,承载着临沧人对自然的敬畏与感恩。

      端午这天,临沧的大街小巷弥漫着浓郁的药香。街头巷尾摆满了各种草药摊,艾草、菖蒲、紫苏、薄荷……种类繁多。老人们说,端午的草药最是灵验,采回家挂在门上,能驱邪避灾;熬成药浴,可祛湿解毒。家家户户都会在门前挂上一束艾草,那浓郁的香气,仿佛一道无形的屏障,守护着一方平安。孩子们则戴着五彩丝线编织的香包,里面装满了雄黄、朱砂等中药材,在寨子里嬉笑打闹,为节日增添了几分灵动。

      夜幕降临,竹楼里灯火通明。一家人围坐在一起,吃着粽子,聊着家常。月光透过竹窗洒在桌上,映照着每个人脸上的笑容。老人们讲起过去的故事,孩子们听得入神,那些关于屈原的传说,关于端午习俗的由来,在一代代的传承中,化作临沧人心中浓浓的家国情怀。

      端午时节的临沧,粽叶飘香。在这片土地上,端午不仅仅是一个节日,更是一份深深的眷恋,是临沧人与传统文化血脉相连的见证。


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