从“洋果子”到“土特产”的蜕变

——临沧用一颗澳洲坚果撬动百亿产业链

　　近日，临沧的澳洲坚果行道树在社交媒体上火出了圈，抬头可见绿、弯腰捡坚果，这份触手可及的“坚果自由”让不少网友羡慕不已。

　　绿化带上种澳洲坚果，临沧人为何对澳洲坚果树情有独钟？

　　澳洲坚果，又名澳洲胡桃、夏威夷果。可如今，全球种植面积最大的产区，既不是澳大利亚，也不是夏威夷，而是临沧。截至2024年，临沧市澳洲坚果种植面积达262.77万亩，分别占全国、全世界的53.2%、36.8%，成为全世界最大的澳洲坚果种植基地，是临沧名副其实的“城市名片”。

　　临沧位于云南省西南部，是典型的亚热带低纬高原山地季风气候，年均气温 19摄氏度，年日照超过 2000 小时，与澳洲坚果原产地相近，是澳洲坚果的理想种植生产区之一。

　　早在20世纪90年代，临沧市就开始引进种植澳洲坚果。30多年的历程，云南红土高原独特的自然气候优势，为澳洲坚果的蓬勃生长提供了广阔的沃土，从最初试种到规模化种植，澳洲坚果成为临沧种植面积最大、发展速度最快、独具高原特色优势产业之一。

　　独特的自然优势，让澳洲坚果在临沧蓬勃发展，而产业的发展则源于临沧对产业的坚守。多年来，临沧始终把澳洲坚果作为重要的富民产业来规划部署，不遗余力推进澳洲坚果产业发展。先后出台了专家团队构建、科技示范推广等一系列政策，国际澳洲坚果研发中心、国家坚果类检测重点实验室等科研机构落地临沧，组建“院士专家团队+市级科技人员+县（区）级科技人员”的三级科技服务体系，推动品种选育、病虫害防治等关键技术突破。

　　在政策和科技的双重加持下，澳洲坚果产业开启了“狂飙模式”。2024年，澳洲坚果最高亩产达到323公斤，全市青皮果产量达30.8万吨。2018年，国家正式批准对“临沧坚果”实施农产品地理标志登记保护。

　　如今，澳洲坚果产业已从种植延伸到了加工、销售各个环节，形成了一条完整的产业链，培育出 “云澳达”“仁仁有份”“临树上果” 等一系列本土品牌，开发出风味各异的坚果仁零食、坚果汁、坚果糖、坚果油等产品，不仅在国内走俏，还远销 10 余个国家和地区。2024年，澳洲坚果全产业链产值达101.6亿元。

　　30多年的精心培育，从引种、试验，到推广和示范，澳洲坚果扎根临沧、开花结果，从“洋果子”变成了“土特产”，成为一个世界级的新产业，生机勃勃，未来可期。