奶奶的干板菜

　　日光一寸一寸爬上屋檐，我静静倚在椅子上，目光追着棉絮般悠悠飘过的白云，落在院子里晾晒得整整齐齐的干板菜上，那个踩着凳子努力向上的佝偻身影在眼前渐渐变得清晰起来。

　　在制作干板菜这件事上，奶奶是绝对的行家。在我的记忆里，每到冬日，奶奶总会挑一个晴朗的日子，穿梭田间，挑选那些“长得漂亮”的青菜带回家，洗净后，把青菜放进沸水中汆烫数十秒，迅速捞出，娴熟地整理好凌乱的菜叶，挂到杆子上晾晒。小时候的我满心新奇，也搬来凳子，努力模仿奶奶的样子，小心翼翼地挂上青菜。阳光下，微风里，菜叶上挂着晶莹水珠，绿得像翡翠，那是冬日里最清新的色彩，也是家的色彩。

　　阳光像一位温柔又极具耐心的画师，一点点将鲜亮翠绿染成深沉褐色，每一片干板菜都默默积蓄着时光的味道，这不仅是颜色的转变，更是一场风味的奇妙酝酿。

　　奶奶取下干板菜，同冬天一起藏入袋中，打算待来年春天再享受这美味。而我为了一饱口福，总像个小尾巴缠着奶奶，央她先拿出几根做成美味。奶奶终究拗不过我，笑着开始她的“拿手好戏”——干板菜煮鲜蚕豆。干板菜用热水泡发、洗净切碎，入锅煮沸，瞬间，那独特香味弥漫开来。“倒进来吧。”听到奶奶指令，我迫不及待把新鲜蚕豆一股脑倒入锅中，溅起的水花烫得我急忙缩手。“别猴急，馋丫头。”奶奶佯装生气轻拍我，我满不在乎地笑着回应。锅里的美味咕嘟咕嘟冒着泡，仿佛在演奏幸福乐章。我捧着碗筷，眼巴巴等在一旁，眼睛一刻也舍不得从锅中移开，奶奶许是看到我眼中满满的期待，笑着说：“你替我尝尝咸淡吧，免得砸了我的‘招牌’。”得到允许，我迫不及待尝上一口，干板菜的醇香与蚕豆的鲜嫩完美交融，在舌尖跳跃、舞蹈，每一口都是味蕾的“狂欢”。

　　如今，每次奶奶制作干板菜，我依旧不自觉变身“小跟屁虫”，依旧捧着碗候在一旁，那不仅是世界上最美味的菜肴，更是我岁岁年年的温暖回忆。