芒果“甜”满增收路

永德县致力果干深加工提升产品附加值——

芒果“甜”满增收路

　　时下，永德县迎来芒果干加工旺季。在各生产车间里，金黄饱满的芒果经过清洗、削皮、切片、烘烤等系列工序后，完成了枝头鲜货到甜蜜果干的价值跃升。

　　走进芒果干生产车间，浓郁的芒果香气扑面而来。一筐筐新鲜芒果整齐摆放，经过挑选的芒果被工人熟练地削去果皮、切成均匀薄片，整齐摆上筛网，送入全智能烘干设备。在精准控温下，芒果片缓慢脱水，最大程度锁住原果的香甜与营养。

　　芒果干产业始于对滞销芒果的深加工转化，历经多年技术升级与市场培育，现已发展为永德县芒果产业链中不可或缺的一环。目前，永德县已有加工点300余个，年加工鲜果约5000吨，产出芒果干200多吨，年产值2000万元左右。在为期两个月的加工旺季，各加工点为当地村民提供了大量就近就业岗位。

　　品质是永德芒果干立足市场的核心竞争力。各加工点在收购芒果后立即采取保温措施，确保芒果处于最佳加工状态，并严格把控生产卫生关，全力保障食品安全。“去年引进智能烘烤设备，今年又新增自动去皮系统，产能实现翻番。”永德县一加工点负责人杨雷介绍，自动化、智能化设备的应用，不仅构建起标准化生产体系，更实现了品质稳定性与产能的同步跃升，为传统产业注入新动能。

　　2025年，永德县芒果种植面积突破6.2万亩，种植40多个品种，为芒果干加工提供了稳定优质的原料保障。经过长期市场筛选与工艺沉淀，当地重点打造椰香、缅三、大金煌、麻切酥四大品种芒果干。这些精选品种经传统工艺与现代技术融合加工，通过“线上+线下”销往全国各地。