“竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。”唐代诗人钱起这首《与赵莒茶宴》，是一幅在夕阳西下、清风明月、翠竹蝉鸣、浮云流水雅景中的品茗图。这种天人合一、物我两忘的至高境界与绿色生态、安全健康理念完美结合的图景，记者就有幸在凤庆县安石村有机茶庄得于邂逅。
　　几阵春雨过后，大地复苏，万物勃发，春茶也争相吐露。走进凤庆县滇红第一村—安石村，茶农们兴高采烈地舞动着巧手，采摘着“春芽”，大路外自然村的舒梅虽然年过70岁，但她那娴熟的采茶动作丝毫不比年轻人逊色，她告诉记者，她家种茶15亩，过去几年由于承包给别人采摘，管理上始终不够规范，有时还会出现喷洒农药的现象，自从全村加大茶园无害化建设以来，茶叶价格逐年提高，今年的所有茶叶都与公司签了订单，平均价每公斤比市场价高2元，预计全年可实现收入3万多元。
　　距县城6.5公里的安石村，是凤庆县第一个茶叶专业村。自2003年产业结构调整后，全村群众将所有土地都用来种茶，而且每亩土地的产值要比种粮增加好几倍，但2007年出现茶叶价格泡沫后，有的茶农就把茶树当作“摇钱树”来管理，茶芽发不出来，就喷洒催芽剂，降低了茶叶品质，影响了茶树正常成长。
　　为了提高茶叶质量，安石村两委加大茶产业管理，注册了安石村农业综合开发服务中心，采取“支部+合作社+协会+公司+农户+基地”的“五+”管理模式。村支部负责技术培训宣传，公司负责产品质量检测，村委会与公司签订茶叶产品质量安全责任书，公司与农户签订茶园管理责任书。目前，共组织开展科普知识讲座36场次，普及人数2万余人次，实用技术培训34场次，受训人数1.5万人次，茶叶质量安全培训6场次，参训人数达1000多人次。
　　村里组建了由村民小组长、党小组长等组成的茶叶监督管理员27名，带领茶农茶园统防统治，每亩收取茶农30元费用，由公司统一购买生物农药，由专业队统一时间完成3664亩高优生态茶园管理。3000亩老茶园采取无公害管理模式，发动农户做好冬季茶园的薅锄、施肥、修剪及病虫害防治，充分利用黄板、太阳能杀虫灯及生物农药管护。
　　实行“五+”的新型管理模式，让全村茶产业真正走出了一条无公害、靠品质赢得市场的新路子。
　　全村茶园按照茶叶产品质量安全监管标准要求，禁止农户在茶园上使用残留农药，如果检测农药残留，公司拒绝收购农户鲜叶。加大绿色防控宣传力度，让茶农认识到茶叶产品质量安全的重要性，科学使用生物农药，确保茶叶产品安全，树立安石品牌，使茶园建设迈向有机化轨道。
　　记者来到几处茶园，只见茶园云雾缭绕，茶树一排排、一行行穿插在林中，茶农的房前屋后都打扫得干干净净，每个居住点都设立了垃圾池，实行垃圾分级处理，禁止在茶园四周焚烧废旧物品。每个居住点设立污水处理池，水质经处理才能使用。茶农、茶园、山林、房屋、机耕路构成了一幅幅公路沿线上最美、最生态、最吸引人的美丽图景。
　　安石村围绕抓好党建促发展，抓好产业促增收的思路，打造茶叶基地绿色化、清洁化、生态化、无害化，提高了产品质量和价格。村党总支书记陈维菊说：“通过几年的管护，今年所有茶农都与公司签了订单，鲜叶款每个季度由公司直接打入茶农账户，确保茶农增收。”
　　据了解，安石村对茶园实行统防统治、无公害管理后，茶叶的品质有了保障，茶农的收益也得到提高，每公斤一芽一叶的鲜叶达到18至20元，比其他地方的价格每公斤要高出5元。