本报讯   （通讯员   孔继焱）   近日，耿马自治县芒洪乡市场监督管理所组织辖区内的食品加工经营户、食品流通经营户、餐饮经营户、学校食堂负责人、各村食品安全信息员等开展食品安全知识培训，进一步提高食品从业人员食品安全责任意识、专业知识水平和岗位操作能力。
　　培训会上，工作人员对《中华人民共和国食品安全法》《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》《云南省学校食堂食品安全管理制度》等有关文件进行重点解读，围绕生活中常见的四季豆中毒、学校食堂不得制售凉菜和野生菌、农村自办宴席中避免凉菜过多且制作好的凉菜应尽量当餐用完等问题作出具体要求，全面保障人民群众的饮食安全。