“食品安全对一个酒店来说是非常重要的，我们酒店一直都十分重视这项工作，特别是为做好“一节一会”开幕式接待，我们从食品原材料、到加工，甚至餐具都严格按照规定来操作，确保第五届亚洲微电影艺术节暨临沧第七届边境经济贸易交易会开幕式期间的餐饮食品安全。”和堂玥春酒店总经理王海玲介绍说。
　　记者看到，酒店整洁、明亮的厨房里，工作人员身着白大褂、佩戴口罩，正在紧张有序的忙碌着；自助餐厅里铺着洁白桌布的餐桌上摆放着已经经过清洁、消毒的餐具。
　　已连续两届参加接待的和堂玥春酒店总经理助理杨团丽告诉记者，餐饮这块我们一直都是按照最高标准来做的，每一个环节都严格按市食品药品监督局的要求，从食品源头开始抓，我们所有的食材都采用临沧本地的食材，因为临沧不仅有丰富的食材，而且都是绿色、环保、健康的，比如我们用的鱼是澜沧江里的生态鱼，在安全的前提下，把临沧最好的食材和最好的制作呈现给来宾。
　　为确保第五届亚洲微电影艺术节暨临沧第七届边境经济贸易交易会期间餐饮食品安全，市食品药品监督局抽调业务骨干41人，下设11个就餐点食品安全保障组，1个美食周现场食品安全保障组，1个食品快速检测工作组。在节前提前介入，检查餐饮企业证照、健康证、食材、用水、卫生等，签订食品安全责任书，并在现场设立食品安全快速检测点，确保“一节一会”期间的食品安全。