本报讯    （通讯员    晏  珏）    近日，耿马自治县勐永镇开展2018年度食品安全知识培训，镇食品安全协管员、信息员及食品生产经营者130余人参加培训。
　　培训围绕“食品安全形势及食品安全相关的法律法规、常见的食品安全问题、食品生产经营要求、禁止行为和典型案例、食品药品安全信息员主要职责”等方面详细讲解了食品安全知识，并就食品安全自查制度、从业人员健康管理制度、进货查验义务制度、餐饮具消毒和食品贮存等作出明确要求，突出强调了食品生产经营者的法律责任，要求食品生产经营者履行食品安全第一责任人责任，依法诚信经营。会上还与参会人员签订食品安全承诺书。
　　培训进一步增强了食品生产经营者的安全意识、责任意识和守法经营意识，明确了食品生产经营单位第一责任人的责任，为辖区群众撑起食品安全“保护伞”。