本报讯　（记者　罗新祥　李沁园　 特约记者　王应良）　在第5届南博会暨第25届昆交会期间，6月16日下午，云县手撕鸡——媒体专场品鉴会举行，来自八方客商和国内外媒体记者齐聚一堂，共享舌尖上的盛宴。
　　“云县手撕鸡选用当地土鸡采用传统工艺制作，口感好，原生态，相信一定会为外界接受并喜爱的。”环球旅游频道西南新闻中心主任杨成林赞不绝口。“非常好吃，作为媒体人肯定是要把它宣传出去，那么好吃的东西一定要让更多的人知道。”昆明信息港记者苏雯千说。
　　云县“柴氏手撕鸡”因其肉美，口感厚，油而不腻，食后满嘴留香，获得了众多“吃货”的青睐，南博会临沧展馆里，云县“柴氏手撕鸡”每日品尝和销售多达100余只。记者举目望去，200余平方米的展馆里，满是品尝购买的人流。
　　一招鲜，吃遍天。云县“柴氏手撕鸡”第26代传承人柴荣昆说，看到手撕鸡味道好受人喜欢，就发动村民养鸡并专供给他，现在村里有200多户村民在养鸡，其中建档立卡贫困户54户，养鸡后，每年每户增加到3万元左右。
　　据悉，我市相关部门已以云县“手撕鸡”为突破口，紧紧抓住全面巩固脱贫攻坚成果、实施乡村振兴战略、打好“绿色食品牌”的良好机遇，通过政府引导、企业主体、市场化运营的模式，全力打造“云县手撕鸡”品牌，带动云县山地黑肉鸡产销走上产业化、规模化、品牌化经营路子，为助推精准脱贫、促进产业富民提供有力支撑。