完成重大活动餐饮食品安全保障任务

（通讯员 董丽娅） 云南省第十一届残疾人运动会暨第五届特殊奥林匹克运动会，有来自全省16个州（市）和省华夏中专共18个代表团的 960 名残疾人运动员参加比赛，临翔区市场监督管理局协同市食品药品监督管理局对涉及的定点餐饮服务接待单位餐饮食品安全情况实行全程监督管理，圆满完成餐饮食品安全保障任务。该局执法人员严格按照《临沧市重大活动餐饮服务食品安全保障工作规范》要求，对每餐次采购的食品原料和食品相关产品进行监督检查，对购进食品原料进行监测，对餐用具清洗消毒及员工健康管理等各方面实行全程监控。共出动驻点监督员 147 人次，抽取食品快速检测样品 490批次，保障147餐次，保障参赛运动员、裁判员和来宾 1000 余人次饮食安全，圆满完成保障工作。