放眼望去，层层山丘之间，沐浴在迷雾中的一株株水栀子苍翠欲滴，初冬的镇康县勐捧镇忙丙村空气里弥漫着沁人心脾的香气。

　　“去年种了30多亩，收得鲜果近20吨，收入48000元，预计今年收成会更好。”正在自家地里采摘水栀子的忙丙村村民鲁老怀开心地说道。今年已经50多岁的鲁老怀是当地的水栀子种植大户，因为水栀子管理程序不复杂，收益又可观，鲁老怀打算今年将继续扩大水栀子种植规模。看着满园的水栀子，鲁老怀说：“这栀子花一开啊，着实好看，村里村外都变美了，我们的钱袋子也鼓起来了。”

　　这段时间，镇康县勐捧镇忙勒村水栀子代理商段开红家格外热闹，每天到他家里来销售水栀子鲜果的种植户络绎不绝。“今年开始收购到现在，已经收到栀农交来的鲜果100多吨，已兑付栀款差不多10万元。预计今年收购水栀子400吨左右，将带领群众创收近百万元。”忙碌间段开红介绍着今年水栀子的收成。

　　水栀子对生长环境要求不高，耐贫瘠，病虫害较少，种植管理也相对容易。2007年，段开红邀约同村的毕小强一起作为代理商与云南瑞宝生物科技股份有限公司达成协议，引进了水栀子种植，按照“公司+代理商+农户”的运营模式发展水栀子种植60亩。运营过程中，公司委托代理商负责技术推广、种苗发放、鲜果收购，农户则负责种植管护、采摘及交售。

　　水栀子是一种较为理想的天然色素原料，着色好且安全，是近几年来世界流行的新型天然色素，产品被广泛应用于食品、医药、化妆品三大体系。在镇康县，水栀子种植已从勐捧镇推广发展到周边适宜种植的乡镇。目前，全县900多户农户种植水栀子，种植面积达2000多亩。镇康各地水栀子鲜果收购按照定价保护的方式进行，多年来的价格均维持在1.2元/市斤。2017年，全县完成水栀子鲜果收购近300吨，为群众带来效益约72万元。