堆谷子   打谷子
　　——我的知青往事
　　□   峗德忠

　　十月前后，勐角坝的稻谷熟了，就开始收割。割谷子、堆谷子是我们知青生涯中难忘的一课。
　　稻谷割倒后， 并不马上打，而是横铺在谷桩上凉晒。谷桩有半尺高，田水淹不着就行。凉晒稻谷，不影响收割谷子的进度，往前割，往前走，边割边凉晒就可以了。稻谷在谷桩上凉晒三五天后，就堆起来等着敲打。谷堆一般只是一人多高，最多不过二人高。这个高度便于堆，也便于以后打。
　　谷堆的底部不是特别讲究，但必须高出地面，宽大的埂子或高出田水的地面都行，只是绝对保障不能让田水浸泡到。特殊时候，遇到四周田地都有水，没有办法时，就找些干稻草垫在下面，根据实际需要，稻谷堆上去，没有水浸泡到就好。这种情况不多，每年秋收时就只会遇到三五块田地。
　　现在回想起来，有的寨子用掼槽，甚至用脚踏打谷机，又快又省力工效也高，但我们寨子不用。不是我们寨子买不起，而是不想用，就沿袭传统的收割谷子方法。也许还认为掼槽或打谷机会浪费谷子，这是我现在猜想的，他们没有说过，我们也没有问过。队干部和群众都认为，谷子成熟了，趁天晴，快割、快凉、快堆。稻谷割下来堆起来，就像归仓一样放心。谷子堆起来，顶上铺上稻草，不怕雨淋，不怕太阳晒，稳稳当当，慢慢打，不用急，反正谷子不会少一粒。
　　似乎十月一过，勐角坝就是一个个谷堆。三五丘田一个或两个，站在远处山坡上，远远望去，深黄色的谷堆，就像电影中立在坝子里的一座座雕堡炮楼。
　　堆完谷子就表示谷子已割完，秋收告一个段落，但只有等谷子打下，扬尽、晒干、归仓、交完公余粮，今年的秋收才算结束。
　　打谷子是一个相对漫长的过程。我在的坝尾村打谷子，似乎是等田里的稻谷全部割完。粗粗算，从十月谷子成熟开始，一直到初冬的十一二月，两三个月才算完。人不急，谷子却急了。队里最先赶的是完成公余粮任务。交公余粮，没有哪个寨子敢拖，也绝不允许拖。这是政治任务。先收的谷子，先打，先晒，先送到粮管所交公余粮。当然这些交公余粮的谷子，一定是优质的。但真正打谷子，是到这时候才不紧不慢地开始的。
　　冬天大雾迷茫，我们开始出工了。社员们扛着卷成筒的篾笆，铺在谷堆旁的田里，开始拆谷堆，把一抱一抱的谷子丢在篾笆上，挥舞着杵棍一样的弯竹棍子打。打谷子是要技巧的，开始我们不会，社员们就作示范。也就是一抱谷子放在篾笆上，必须用脚踩着根部，让谷穗扬起头来，这样打容易些，也不会损伤篾笆。一群男女老幼围在篾笆上，一脚踩着稻谷，一脚蹬着篾笆，一手举着打谷竹棍，用力击打稻草上的谷穗，谷粒在竹棍敲击下，落到篾笆上。强劳力，一天下来，就打了八九十捆。
　　在那段时间里，每天的活计就是拆谷堆，打谷子，然后用麻袋收谷子，卷篾笆，扛回寨子。如果一捆上打下三五斤谷子，最多也就能打四十斤，很费力很辛苦。假如借一口掼槽或自制几个掼槽，一口掼槽四边各站四个汉子，妇女小孩递上稻谷，三五下就掼完四捆，掼槽里少说也有近二十斤谷粒；假如花一百多元购一台脚踏脱粒机，一个汉子在三四个人的协助下，三五分钟就能脱下一二十斤稻谷。
　　那是一个不讲效率的时代，我不明白生产队总习惯于那种笨拙的打谷子方法。让我记忆犹新的是，拆谷堆拆到后面， 谷堆热气腾腾，像蒸过一样，稻谷不是黄色，而是褐黑色时，稻杆上的谷子已经发霉了，呈现霜一样的霉，热气、霉气弥漫在谷堆周围。没有人大惊小怪，这是常有的现象。人站在谷堆上，很烫脚，一绺一块一片的稻谷丢下来，大家快快活活打就是了。
　　时隔多年， 我常想起那种笨拙的打谷子办法。我不赞同把割倒的谷子堆成堆， 在篾笆上慢条斯理地打，深为谷子霉变而惋惜。这是我多少年后，不会忘记的事。