市一中提升校园食品安全管理
刊发时间:2019-06-13 A3版 作者:邹永发 【字体:大 中 小】
本报讯 (通讯员 邹永发) 市一中推行“领导陪餐+家长监督”新机制,提升校园食品安全管理,压实学校责任,强化监督机制。
聘请学生家长担任义务监督员,对照临翔区市场管理局统一印制的校园安全规范,对食堂员工健康证、食物储存环境卫生、餐具消毒设施、食材是否新鲜等进行逐项检查,监督校园食品安全。制定《校园食品安全监督方案》,明确责任边界和责任主体,发挥家长监督作用。落实完善集中用餐陪餐制度,实施“领导陪餐+家长监督”新机制,形成监督合力,保障学生用餐安全与营养健康。聘请学生家长担任“值日校长”对学校配餐流程和卫生情况进行监督,对发现的问题及时进行记录和反馈。加强和规范校园食堂工作的全流程管控,对食品采购、存储、加工制作及餐饮用具的清洗消毒等各环节加强监督,推进学校食堂“明厨亮灶” 改造,完善食品供应风险防控体系,打造阳光教育生态。