镇康县：三产融合聚力打造精品咖啡全产业链

　　本报讯 　（通讯员　张霞）　近年来，镇康县咖啡产业走一、二、三产融合发展道路，实行“公司+合作社+基地+农户”的经营管理模式，建立农民专业合作社绑定农户、龙头企业绑定农民专业合作社的利益联结“双绑”机制，聚力打造精品咖啡全产业链。

　　坚持规划引领，做优产业基地。结合咖啡生长特性，该县将咖啡种植区科学划定在海拔为850至1900米的区域，进一步优化产业布局，实现产业布局规模化、基地建设标准化。依托云南镇康哈里咖啡庄园有限责任公司、镇康县栖云咖啡有限公司等企业，实行“公司+合作社+基地+农户”的经营管理模式，以卡蒂姆7963、P4系列和萨奇莫389、390、402系列为主，推广良种良法种植，良种推广率达100%；建成精品咖啡庄园2个，实现咖啡产业规模化、集约化发展。目前，全县咖啡种植面积达3.4万亩，覆盖7个乡（镇）、42个行政村、1.4万户农户。

　　建立联结机制，提升组织化水平。建立农民专业合作社绑定农户、龙头企业绑定农民专业合作社的利益联结“双绑”机制，成立镇康县咖啡农民专业合作社联合社，各村合作社保障农户原料稳定供给龙头企业，按原料供给占比参与联合社盈余分配作为合作社经营收入，将咖农与企业的利益紧紧捆绑在一起。坚持以市场为导向、农户为基础、专业合作社或协会组织为纽带、龙头企业为主导，把“千家万户的农民与千变万化的市场连接起来”，将产前、产中、产后环节连成一体，实现种植、加工、销售“一条龙”的运营模式，减少交易成本、节省交易时间、增加交易透明度、提高交易效率，实现了咖农销售有渠道、企业生产有原料、村集体收入有保障。目前，全县已建立咖啡专业合作社2个，有年生产咖啡3000吨初加工生产线1条，带动农户增收，壮大村集体经济。

　　发展精深加工，提升综合效益。县内先后招引培育6户咖啡种植加工企业，采取政策帮扶、人才培育、技术引进等方式，引导企业加快建设咖啡初深加工生产线，实现了由“卖原料”向“卖产品”转变，有效延长产业链，增加产业附加值，带动当地咖啡产业发展和农民增收致富。目前，该县已建成咖啡初加工生产线9条、精深加工生产线1条，同时，在精品咖啡庄园、精深加工、市场开拓等方面取得新进展，进一步提高产品附加值。

　　加大科研力度，强化科技服务。该县不断加强科技服务，重点解决咖啡在良种选育繁育、标准化管护、规范化采摘、规模化生产等方面存在的问题。依托中国农大、云南省农业科学院等科研力量为支撑，积极开展全县咖啡品种改良，改进咖啡品种单一、精品和优质品种缺乏的局面，进行精品咖啡加工技术实践和推广，为咖啡基地的标准化、规范化、产业化管理提供必要的技术支持和服务，进一步提高咖啡基地的管护水平，实现种一亩、活一亩、丰产一亩。

　　提升果品质量，打造特色品牌。全面实施精准管护措施，强化“绿色”“有机”认证，提升科学管护水平。遏制过早采青行为、保证果品质量。坚持市场主导、政府引导，探索实行“订单农业-咖啡庄园”等模式，进一步强化品牌研发设计，研发注册了祖古纳牌、隆玉牌、野咖狸牌和朝凤涎牌等四个咖啡品牌，产品有带壳咖啡豆、咖啡米、纯咖啡粉、二合一速溶咖啡、三合一速溶咖啡、挂耳式滤泡咖啡等，并建成“野咖狸”牌咖啡专营店1家、“牧霏时光”咖啡馆1个，独具镇康地域特色的优势品牌效应逐步打响。