班洪乡抓实预防食用野生菌中毒防控工作

刊发时间:2020-08-11 A3版  作者:方悄悄 李东

联合多部门发放预防野生菌中.jpg

  本报讯   (通讯员   方悄悄   李 东)   沧源佤族自治县班洪乡多措并举,积极做好预防食用野生菌中毒防控工作,有效预防误食有毒野生菌事件,切实保障人民群众的身体健康和生命安全。
  健全组织,明确责任,及早部署抓落实。召开食用野生菌中毒防控工作专题会议,要求各村各部门进一步提高对食物中毒防控工作重要性的认识,认真履行职责,切实加强食品安全工作的领导,严格落实食品安全监管责任和食品生产经营者主体责任;及时成立乡预防野生菌中毒工作领导小组,并制定应急预案,进一步明确乡食安办成员单位责任;认真落实食品安全责任,截至目前,已签订800多份防控责任书,把防范食用野生菌中毒工作作为食品安全工作的重要内容抓实抓细。
  多角度深层次宣传引导,提升食用野生菌中毒防控知识知晓率。组织人力在集市、村寨、学校等人员密集处张贴和发放宣传资料共计500余份;联合各村、乡食安委成员单位,借宣传防汛抗灾与安全生产工作之机大力宣传野生菌的识别、加工制作、食用方法、中毒症状、中毒后如何自救等预防野生毒菌中毒的知识。同时,调配人力,到各村委会、学校召开专题讲座,目前共召开讲座3次,受教群众达500余人次;走村入户宣传讲解野生菌中毒防治知识,告诫村民不要随意采摘野生菌、野果进食,避免食物中毒的发生;组织各村自制佤语宣传小段子,利用村组大喇叭循环播放,确保宣传工作进村寨、进家庭,做到家喻户晓,不留死角。
  加强监管力度,消除食物中毒事故隐患。乡食安委成员单位认真履行自身职责,加大监督检查力度,强化责任,进一步规范野生菌销售市场的管理,要求宾馆、餐馆、单位食堂不得购买、加工和销售野生菌,保障各个环节的食品安全,切实预防食物中毒事故的发生;加强农村自办宴席管理,凡涉及集体用餐场所禁止加工食用野生菌、发芽土豆等,最大限度减少食物中毒公共卫生事件的发生。
  末位管理,确保突发野生菌中毒事件时第一响应。建立健全值班报告制度,畅通信息渠道,加强信息沟通,做好处置重大食品安全事故的应急准备工作。一旦发生误食有毒野生菌中毒事故、发生食品安全事故,要及时按程序报告、及时处理;加强医护人员专业培训,提高野生菌等食物中毒的鉴别诊断和救治能力。
  图为工作人员向群众发放宣传资料。

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班洪乡抓实预防食用野生菌中毒防控工作

刊发时间:2020-08-11 A3版  作者:方悄悄 李东 【字体:大 中 小】

联合多部门发放预防野生菌中.jpg

  本报讯   (通讯员   方悄悄   李 东)   沧源佤族自治县班洪乡多措并举,积极做好预防食用野生菌中毒防控工作,有效预防误食有毒野生菌事件,切实保障人民群众的身体健康和生命安全。
  健全组织,明确责任,及早部署抓落实。召开食用野生菌中毒防控工作专题会议,要求各村各部门进一步提高对食物中毒防控工作重要性的认识,认真履行职责,切实加强食品安全工作的领导,严格落实食品安全监管责任和食品生产经营者主体责任;及时成立乡预防野生菌中毒工作领导小组,并制定应急预案,进一步明确乡食安办成员单位责任;认真落实食品安全责任,截至目前,已签订800多份防控责任书,把防范食用野生菌中毒工作作为食品安全工作的重要内容抓实抓细。
  多角度深层次宣传引导,提升食用野生菌中毒防控知识知晓率。组织人力在集市、村寨、学校等人员密集处张贴和发放宣传资料共计500余份;联合各村、乡食安委成员单位,借宣传防汛抗灾与安全生产工作之机大力宣传野生菌的识别、加工制作、食用方法、中毒症状、中毒后如何自救等预防野生毒菌中毒的知识。同时,调配人力,到各村委会、学校召开专题讲座,目前共召开讲座3次,受教群众达500余人次;走村入户宣传讲解野生菌中毒防治知识,告诫村民不要随意采摘野生菌、野果进食,避免食物中毒的发生;组织各村自制佤语宣传小段子,利用村组大喇叭循环播放,确保宣传工作进村寨、进家庭,做到家喻户晓,不留死角。
  加强监管力度,消除食物中毒事故隐患。乡食安委成员单位认真履行自身职责,加大监督检查力度,强化责任,进一步规范野生菌销售市场的管理,要求宾馆、餐馆、单位食堂不得购买、加工和销售野生菌,保障各个环节的食品安全,切实预防食物中毒事故的发生;加强农村自办宴席管理,凡涉及集体用餐场所禁止加工食用野生菌、发芽土豆等,最大限度减少食物中毒公共卫生事件的发生。
  末位管理,确保突发野生菌中毒事件时第一响应。建立健全值班报告制度,畅通信息渠道,加强信息沟通,做好处置重大食品安全事故的应急准备工作。一旦发生误食有毒野生菌中毒事故、发生食品安全事故,要及时按程序报告、及时处理;加强医护人员专业培训,提高野生菌等食物中毒的鉴别诊断和救治能力。
  图为工作人员向群众发放宣传资料。