新华社北京2月4日电   （记者   于文静）   中国是世界第一养殖大国，长期以来却在部分畜禽种源上依赖国外。加强畜禽种业自主创新，是破解中国养殖业大而不强局面的关键，也是更稳固保障人们肉蛋奶消费的基础。如何打好畜禽种业翻身仗？记者日前进行了采访。
　　数据显示，2020年我国肉类产量7639万吨、禽蛋产量3468万吨，均居世界第一。
　　猪肉是中国人最主要的肉食消费品种。国家生猪产业技术体系首席科学家、中山大学生命科学学院教授陈瑶生说，40年来，我国引进了全球主要种猪出口国的品种资源，并开展了本土化选育，目前以瘦肉型猪种为主生产的商品猪超过八成。
　　鸡肉是另一大主要肉食消费品种。我国的肉鸡市场上，主要包括黄羽肉鸡和白羽肉鸡。黄羽肉鸡是我国地方品种培育而成，主要是整鸡销售，种源自主率为100%；白羽肉鸡主要是屠宰分割后销售，占鸡肉市场供应量的50%以上。
　　其他品种，如肉牛种公牛种群、蛋鸡的祖代也不同程度存在种源进口问题。
　　采访中，专家们表示，相比农作物品种培育，畜禽品种培育更难。这是为什么？
　　国家蛋鸡产业技术体系育种岗位科学家陈继兰等育种专家表示，畜禽品种培育周期长、投入大，单靠科研院所和公立机构难以支持，而一般企业“不敢碰”。专家们希望加快建立院企联合育种机制，针对市场需求精准培育品种并进行推广应用。
　　农业农村部部长唐仁健表示，我国种业自主创新确实与发达国家有差距，一些品种、领域和环节，如果出现极端断供情况，虽然不会“一卡就死”，但确实会影响农业发展速度、质量和效益。
　　可喜的是，在部分畜禽品种领域，我国科学家已经取得了积极进展。“十三五”期间，中国农科院培育出“栗园油鸡蛋鸡”和“京星黄鸡103”肉鸡配套系，在保持肉、蛋品质风味基础上，产蛋量、繁殖力和饲料转化效率显著提高；培育了两个瘦肉型肉鸭配套系，2020年推广量达12亿只，占全国市场的36.5%，打破国外品种垄断；以西门塔尔牛与我国本地黄牛杂交培育的肉牛新品种“华西牛”，有望打破肉牛种质主要依赖进口的局面，正在培育的“平凉红牛”，有望成为高档牛肉专用品种；“中畜一号”“中畜二号”优质猪新品种已完成多世代选育，将为产业转型升级提供支持。
　　农业农村部提出，把种业作为“十四五”农业科技攻关及农业农村现代化的重点任务，加快启动实施种源“卡脖子”技术攻关，在畜禽种质资源、重大品种培育、条件能力建设、成果产业化应用等方面进行部署。