本报讯   （通讯员   李海艳）  近日，凤庆县新华乡精心组织辖区内餐馆、学校等52家餐饮服务场所积极开展“净餐馆”专项行动再培训，宣传要求、强化整改、推动落实，彻底整治餐饮行业卫生脏乱差的现象，为群众营造安全放心的就餐环境。
　　严格规范餐饮行业日常管理制度，坚持食以洁为先的原则，设定“净餐馆”专项行动在2021年6月30日前全面整治完成的工作目标，压实从业人员主业主责，要求商家明厨亮灶持证经营，严明餐饮行业卫生条件、设备设施用具消毒保洁等规范要求，加强对辖区内52家餐饮商户的检查指导，对不符合要求的进行及时整改，确保辖区内餐饮企业卫生达标、干净整洁。
　　组织食品安全、卫生监督等部门联合，针对辖区内餐饮行业经营面积小、经营流动性大、从业人员素质偏低等情况，制定督查检查整治实施方案，创新三个阶段进行整治提升，明厨亮灶规范，餐饮场所洁净消毒管理规范，结合“文明餐桌”要求，卫生评比制度长期实施。新华乡建立爱国卫生“7个专项行动”长期治理机制，“净餐馆”专项行动进一步深入整改 ，坚持“不达标就整改，不整改就停业”的要求，彻底整治辖区内餐饮行业“脏、乱、差”的现状，通过整治，提升全乡餐饮服务水平，保障消费者舌尖上的安全。