在父母包办婚姻的年代，老家流传着一个吃面定亲的故事。
　　街门口张家有四五个闺女，一个比一个小一两岁。有那么几年，来张家说媳妇的人可谓是络绎不绝，昨天牛街的伙子才走，今天珠街的俊男就来。有些时候，早上才走一户，晚上又来一家。更好玩的是说媳妇还会出现撞车，两三个伙子由媒人带着同时来说一个姑娘。
　　听说张家选择姑爷从来不打听家产，也不管男人俊丑。无论什么人来，就用面条招待。奇怪的是，张家嫁出的姑娘，个个恩爱幸福，家家日子好过，于是，就有好事者一次又一次地到张家取经，探寻择婿秘籍。可张家的嘴巴很严，无论好事者如何利诱，用尽办法，始终得不到答案。
　　几十年过去了，男女婚姻自由了，父母再也无法为儿女做婚姻之主。这个时候，张妈妈才把实话说出来。
　　张妈妈说，我从来不看小伙子长得好不好看，再好看也不能当饭吃。我也不看人家拿来多少聘礼，聘礼再多也用不了几天。我不管人家有多少房产地产和财产，这些东西再多，如果姑爷不能干，也会败光光。我是在给闺女选择能够一起过好日子的人。
　　无论什么人来，我都请他们吃夜宵，并且都请他们吃面条。
　　每次煮面条，我都要切几片颜色周正的火腿肉和煎一个荷包蛋放在面条上面。陪同来的人如何吃我不管，我就在背后偷看准女婿怎样吃。
　　好事者很是奇怪地问：“吃一碗面条，能够看出什么？”
　　张妈妈说，这里的学问可大了，且听我慢慢给你说。
　　先说吃面条的声音。如果筷子和碗碰撞的声音和面条吸入嘴里的声音都大，说明这人粗鲁，没教养，不会顾及周围人的感受，这种人不嫁！如果整个吃的过程不声不响，这种人可以考虑。
　　再说吃面条的顺序。如果吃面条时，一直不舍得把火腿肉和荷包蛋吃掉，直到面条吃完了，最后才吃火腿肉和荷包蛋。这种人属于守财奴，生活中不会享受，干不了大事，不嫁。如果吃面条时，迫不及待地先把火腿肉和荷包蛋三口两口就吃掉，接着才慢慢地吃面条。这种人不会过日子，属于今朝有酒今朝醉、明日无酒再商量的莽汉，坚决不嫁。如果吃面条时，温文尔雅，一边吃面条，一边吃火腿肉及荷包蛋，让火腿肉和荷包蛋伴随吃面条的始终，这样的人才会过日子。我给女儿选的女婿都是这种人。
　　好事者听完张妈妈的话，心里暗想，这吃一碗面条还暗藏这么多哲理，张妈妈真是不简单！